CAFE & GALLERY コノハナサクヤ 2017 GRAND OPEN

江戸時代に真田家十万石の城下町として栄えた松代に、自然素材をふんだんに使ったカフェとして2017 春にGrand OPEN.松代にはたくさんの観光スポットあります。散策しながら疲れたら、松代皆神山の湧き水で煎れた珈琲を飲みながらオープンテラスで一息するなんて楽しみ方はいかがでしょうか。

 

2Fでは毎月さまざなイベントを開催。ギャラリースペースはレンタルも可能ですので、皆様お気軽にご利用ください。

かごCAFE


料理研究家とは別に、籐やアケビを使った工芸作家でもあるオーナー大宮実也枝の作品を展示しています。購入できるものもたくさん置いてあるので、自分にぴったりのかごが見つかればラッキー。オーダーメイドも承っておりますので、お気軽にお声掛けください。手作りのかごの魅力を是非ご堪能ください。

自然の力を頂いた食を求めて。


人が一生に食べる食事の回数は何回かご存知ですか??

 

実は約8万回もあるんです。私たちは8万回の食事のそのたった1食を大切に、楽しく美味しく召し上がって頂きたいと考えております。地元の農産物をオーナー自ら仕入れ、一つ一つ丁寧に仕込みをした料理はまさに食材のもつ味と栄養が口の中に広がり、食べる喜びをより一層感じていただけると思います。ただなんとなく食べて過ごした食事の時間も、ただなんとなく一息つきたい時に飲んでいたコーヒーも、素材にこだわったコノハナサクヤでは、その違いを楽しんでいただけるかもしれません。

Lunch menu

四季が豊かな長野県は、四季の食材もとっても豊富。その時採れた新鮮な野菜・野草・山菜をご提供致します。

お肉料理

定番の肉料理には、肉質が柔らかく脂肪に甘みとネバリを兼ね備えた、信州タローファームのブランド肉を使用しております。

Wine

長野県の気候と風土が産んだ豊かな食材に合う美味しいワインを各種取り揃えています。


営業時間 11:00~23:00(ラストオーダー22:30)お通し代 500円頂戴いたします。